11/12/2008

Risoto de Camarão


- Arroz Carnaroli (ou arbóreo)
- Camarão
- Cebola picadinha
- Abobrinha Italiana picadinha
- Cebolinha picadinha
- Hondashi - ou pode ser caldo de peixe.

Refogar a cebola e a abobrinha.
Acrescentar o arroz. Refogar. Acrescentar bastante água.
Acrescentar o camarão e Hondashi. Cozinhar ate ficar Al Dente.
Misturar a cebolinha.
Decorar com salsa, azeite de oliva e pimenta moída na hora.

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